duble yalancıııııııı katmer

bayram geliyor........

tatlısız bayram olmaz tabi ki tatlı tarifsiz de blog olmaz. helede ismi şeker gibiyse. gerçi bayram bayram vere vere yalancı katmer tarifi veriyoruz.
el alem ev baklavaları açmış şekerpareleri döşemiş kavurma tariflerini baş köşeye oturtmuşken .pöhhhh

ne yapalım şekerler aslında bayram için benim başka hazırlığım var ama o bugüne yetişmedi bunla idare edicez artık hem ben bayramda annemlerdeyim yani benim baklava yapma vede yayınlama gibi bir zorunluluğum yok.olanlar düşünsün (tuzu kuru şeker)

biz katmerimizi tarif edelim bu tarifi ben önceden biliyordum ama göz kararı....
ölçülü tarifin orcinali aintab sofrasından ( pu bana bide aşırmışız.)

ehhhhhhhh duramadık ondada biraz değişiklik yaptık o ayrı.( muhalefet şeker)

aslında bu tatlının yalancı şöbiyete benzemesi gerekiyordu. ama onun tadı gitti katmere benzedi böylece ismi '' duble yalancıııııııııııııııı katmer.'' oldu.

ama size söz veriyorum en yakın zamanda sahici katmerin tarifide resmide bu sitede yayınlanacaktır. bayılıyorum ben katmere sahicisinin tadına yalancısının pratikliğine.... mutlaka deneyin derim hele benim gibi ikide bir tatlı kriziniz tutuyorsa hiç kaçırmayın.
ben 22 cm. lik teflon tavama göre yaptım siz malzemeleri arttırabilirsiniz.
MALZEMELER
1,5 yufka
1 bardak süt,
2 kaşık irmik
50 - 60 gr. tereyağ
sıvıyağ
fıstık
ŞERBETİ İÇİN
1,5 bardak şeker
1 bardak su
çeyrek limon
YAPILIŞI

1. önce süt ve irmiği bir tencereye alıp karıştırarak çok koyu olmicak şekilde pişiriyoruz.
2. yufkaları tavanın büyüklüğünde kesiyoruz. bu tam parçaları alt ve üst kısma kullanacağız. parçalanmış kısımları ise ortaya döşeyeceğiz.
3. sıvıyağla yağladığımız tavaya yufkanın tam kısmını alıyoruz erittiğimiz tereyağı ile yağlıyoruz. parçalanmış yuflakarıda döşüyoruz. tam orta kısıma hazırladığımız irmik kaymağını kalınca yayıyoruz
4. diğer yufkalarıda aralarına tereyağ sürerek döşüyoruz.
5. ocakta her tarafı eşit olacak şekilde pişiriyoruz.alt kısım piştiği zaman tavanın üstüne bir tepsi kapatarak ters çevirip diğer tarafıda pişiriyoruz.
6. başka tarafta yaptığımız şerbeti tatlı ılık şerbet sıcak olacak şekilde tatlının üzerine döküyoruz.
7. üzerine bol fıstıkla servis yapıyoruz.

afiyet olsun.

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN. VATANIMIZ BİRLİK VE BERABERLİK İÇİNDE MUTLU HUZURLU BİR BAYRAM GEÇİRSİN.

İZİN VERİRSENİZ ASKER KARDEŞLERİMİZİN BAYRAMINI ÖZELLİKLE KUTLAMAK İSTİYORUM.