sana sarı laleler yaptım şeker hamurundan

laleli pasta


kayınvaldemin doğum günüydü.2 gün önce onun için yaptım bu pastayı.
iyiki doğdun sultan anne ve oğlunu doğurdun.......
Efendim kayınvaldem şu an istanbulda bu pastayı yemesi imkansız tabi.
ama ben yaptım. pasta kayınvaldeme niyetli arkadaşa kısmetli oldu.
bir taşla iki kuş hesaaaaaabı.[ismet bey nişanlınız yedi bilmem anlatabiliyormuyum.]evet kişisel mesajlar bitti şimdi toplumsal mesajlar verelim.
1.kaynanalarımızı sevelim.(bizde kaynana olunca gelinlerimize söyleriz en azından)
2.pasta yaparken çok amaçlı olmasına dikkat edelim.( bir taşla 2 kuş vurup bu devre uygun davranalım. hele nişanlısına işiniz düştüyse mutlaka o arkadaşınıza hediye etmeye dikkat edelim)
3.çevremizi temiz tutalım ( mutfağı yine biz toplicaz unutmayalım)
4.doğal kaynakları tüketmemek adına israfa son.( şeker hamurlu pastaları kenarlardaki şeker hamurlarını sıyırıp atmayan afiyetle yiyenlere hediye edelim. pudra şekerinin kilosu kaç lira sorarım size)
5.yiyeceklerimizi paylaşarak çocuklarımıza örnek olalım.(pasta kurabiye gibi kalorili yiyecekleri bir an önce elden çıkaralım da yaza şurda ne kaldı.)
Birlikte yaşamanın zorunluluğudur toplumsal kurallar bu kurallara uyalım uymayanları uyaralım.
şimdide pastamızı tarif edelim.
malzemeler
4 yumurta
4 fincan şeker
5 fincan un
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
bir çay kaşığı karbonat.
KREMASI
cremole ve süt
bitter çikolata
ŞEKER HAMURU
1/4 cup su
yarım çorba kaşığı jelatin
1/4 cup mısır şurubu
1 tatlı kaşığı glikoz
1 çay kaşığı margarin
YAPILIŞI
yumurtların aklarını ve sarısını ayırıyoruz. akları kar haline gelinceye kadar çırpıyoruz.
diğer kapta yumurta sarılarıyla sırasıyla şeker, yoğurt,yağ ve karbonatla birlikte elenmiş unu çırpıyoruz.akları iki defada yavaşça karıştırarak söndürmeden bu karıişıma ekliyoruz.180 derecede pişiriyoruz.
fazla kızarmış olan kenarlar varsa çıkarıp kekimizi enine 3 eşit parçaya kesiyoruz.
her katı hafif ıslatıp arasına bolca krema sürüyoruz.kekin etrafınıda hafifçe kremayla sıvayıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
jelatinimizi yarım cup suda benmari usulü iyice ısıtarak eritiyoruz asla kaynatmıyoruz.içine mısır şurubunu ve gliserini ekleyip 2 kere elenmiş pudra şekerini azar azar ekleyerek sert bir hamur elde edin.
kakao ekleyerek kahverengi şaeker hamuru elde edelim. saksıyı ve toprakları bu hamurla yapalım.yeşil ve sarı şeker hamurlarıylada çiçek ve yaprakları oluşturalım.
sonra kime istersek hediye edebiliriz.
AFİYET OLSUN.

NOT:arife günü arabamıza oto faresi girip içinde sadece fotoğraf makinasının şarj aletinin olduğu çantayı çalınca
yapım aşamalarını görüntüleyemedim.