15 Nisan 2008 Salı

ıspanaklı çörek

NE BÖREK NE ÇÖREK BİZE BİRAZ GAYRET GEREK








ISPANAKLI ÇÖREK
MERHABA ARKADAŞLARIM
Uzun zamandır sizlerle ilgilenemedim. Sizlerden ayrı olduğum bu süre öyle bir zaman dilimiydi ki dünyada ki her şey önemini yitirmişti. Yemek. İçmek ve uyumak gibi sıradan şeyleri düşünmek bile insanın kendinden utanması için yeterliydi. Anne olanlar kesin anlamışlardır. Çocuklarım hastaydı ve kızım halen iyileşmiş sayılmaz sürekli akan bir burunla dolanıp duruyor. O neşeli cıvıl cıvıl yaramaz kız gitti, yerine sürekli mızıldanan huysuz bir kız geldi.
canım dürüst olalım dimi ama bu kadar ara vermemim tek nedeni kızım değil. arkadaşlar sizdede varmı bilemiyorum ama bende bu günlerde müthiş bir isteksizlik ve tembellik var. canım hiç bir şey yapmak istemiyor. yine bahar çarptı herhalde.
madem buradayım daha önceden yaptığım
Böreğin tarifini vereyim bari.biraz uydurma bir yemek bu. Adı börek mi, çörek mi poğaçamı olsun karar veremedim. Aslında ben börek yapacaktım .hamuru mayalayıp okula gittim.öğlen geldiğimde o kadar çok mayalanmıştı ki açmam çok zor olunca bende çöreğe çevirdim.

Bu çöreği açtığım gün kızım kendine yakışanı yaptı ve her zamankinden yarım saat erken uyandı. Ortada hamuru ve oklavayı görünce nasıl mutlu olduğuna bakarmısınız .gözleri ışldamış yine. tabi bu andan itibaren nasıl bir savaş vererek yemeği oluşturduğumu tahmin edersiniz.

Malzemeler
6 bardak un,
yarım paket intant maya,
su ve şeker
YAPILIŞI
malzemelerin hepsiyle hamuru yoğurdum. Mayalanınca servis tabağı büyüklüğünde açıp içine yumurta.yoğurt ve sıvı yağdan olşan harcı sürdüm. Ispanaklı
Harcı da yaydıktan sonra kenarlarından çekiştirerek rulo yaptım. Onuda içe doğru çevirerek
gül şeklini veriyoruz.



Ben ıspanakları pişirmeden kullanıyorum.ince ince doğrayıp soğanla ve tuzla ovalayarak suyunu sıkıp böreklere ekliyorum. daha lezzetli oluyor. Bide ıspanağını siz daha fazla koyarsanız daha lezzetli olacaktır.

En son işlem olarak üzerine yumurtalı harç sürüyoruz susam serpiyoruz.180 derecede pişiriyoruz. Mayalı hamurlar çok fazla kızarmazsa daha yumuşak oluyor.buda sizin tercihinize kalmış.yapacak olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun.
Hepinize sağlıklı mutlu günler
NOT . yazar bu tarifi ve yazının bir kısmını eski sitesinden aşırmıştır.ve şu anda tembelliğinden dolayı'' tu bana, tu bana''' diye kendini kınamaktadır.

30 yorum:

yesildomates dedi ki...

canım benim nedense hep ayn duygular içindeyiz..evet bencede bahar havası vurdu bizi:)
arkadaşım çok geçmiş olsun..kızında pek tatlı..maşallah..
ellerine sağlık..çöreklerinde güzel olmuşş.
öpüyorum..

Melek* dedi ki...

Allah şifalar versin bizim oğlanında burnu akıyor o isteksizlik benide vurdu:( böreğinde arşivde kaldı heralde biraz bayatlamış:) şaka şaka sen yazmak istemiyorum diyince dedim. ellerine sağlık

yildiz dedi ki...

Öncelikle gecmis olsun dileklerimi gönderiyorum sekerim...Aman bu havalara dikkat,aldatici oluyor...
Ayrica otlarin arasindaki kurabiyeleri orda unutmussun diye düsünürken,nihayet geldin.Tembellik falan olmasin lütfen,tempoooo.
Ispanakli börekten alip gideyim,simdi kafama birseyler atacaksin....
Güzel ve saglikli bir haftaya baslaman dilegiyle sevgiler....

zeytintanesi dedi ki...

selam
hamur ile de ne güzel olur börekler. Ellerine sağlık.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

tu sana tu sana:))) güzel yürekli arkadaşım neyse tam dicektimki tek sebep kızınmı değilmiş itiraf ettin atma kızın üstüne bütün suçu:)))) bacişkom ellerine sağlıkta biz bunları yapıp yapıp yiyos nasıl kilo vericez annamıyom vallla:))) zor veririz neyse öpüyorum elcüklerine sağlık sevgilerimle

Feyza Fidan dedi ki...

Şekerim benimmmm, maşallah Allah bağışlasın kuzucuğunu, harbiden gözleri ışıldamış ayol buncağızımın :)))) Yerim ben onu, kısss sana benzemiş bu hemiya :)))
Böreğine bayıldım şekerciğim, ellerine sağlık...Ispanağı bende haşlamayı sevmiyorum, böylesi hem daha lezzetli hem daha sağlıklı..Vitaminler suya gitmiyor böylece..
Öpüyorum kuzunu ve seni...

Feyza Fidan dedi ki...

Şekerim benimmmm, maşallah Allah bağışlasın kuzucuğunu, harbiden gözleri ışıldamış ayol buncağızımın :)))) Yerim ben onu, kısss sana benzemiş bu hemiya :)))
Böreğine bayıldım şekerciğim, ellerine sağlık...Ispanağı bende haşlamayı sevmiyorum, böylesi hem daha lezzetli hem daha sağlıklı..Vitaminler suya gitmiyor böylece..
Öpüyorum kuzunu ve seni...

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

ayyy yerim ben onu nekadar şeker maşallah,çok geçmiş olsun...
canım sorma valla bendede var o isteksizlik bide üstüne diette oluncada zaten hiçbişey yapmak gelmiyor içimden havalarda malüm...
çöreğin nefis görünüyor ellerine sağlık çok öpüyorum o tatlı kızını ve seni:)

pastacirapunsel dedi ki...

Şekerimmm, canımmm,

Sen oradan buradan tarif kopyalamaya devam et, ben şu muhteşem gözlü bebeciği alıp kaçıyım:)) Nazarlar değmesin anneciği bu şirine, mavi boncuklar falan ekle siteye:)))

Kocaman öptüm seni ve güzel gözlüyü....

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Amanda amannn maşallah pek şekermiş bu afacan... Çok geçmiş olsun canımcığım... Börekde pardon çörekmiydi işte adına ne diyorsan harika olmuş... Ellerine sağlık... Sevgiler...

Papatya Prenses dedi ki...

Bende tam sana seranat yapmaya gelmiştim, "unutuldum unutuldum yosun tutmuş taşlar gibi" diye:P
Neyse affettim seni:))
Yavrucuğa geçmiş olsun,Rabbim sağlık sıhhat versin.
İsteksizliğe gelince valla bende de var hemde acayip. Şöle bi silkelenmek gerek ama..

Börek şahane,aldım bi tane kaçtım:)

fatostuncay dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 22
http://porselendemlik.blogcu.com , http://birdemliksohbet.blogspot.com ve http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler;

SELAM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,
28.04.2008--11.05.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE (22) EV SAHİBELİĞİNİ;
http://fatostuncay.blogcu.com
(YANİ BEN) YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİF DEFTERİMİZE VE ETKİNLİĞİMİZE, HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TATLAR KAZANDIRMAK İÇİN TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLADIĞINIZDA "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 22" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAYINIZ LÜTFEN.

TARİFİNİZİN HAZIR OLDUĞUNA DAİR DUYURUNUZU, SAYFAMA YORUM BIRAKARAK BİLDİRMENİZİ RİCA EDİYORUM.BEN SİZİN SAYFANIZA GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP KENDİ SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.

ŞİMDİDEN TARİFLERİNİ YAYINMAMAMA İZİN VEREN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA, EMEKLERİ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

MÜJDEEEEEEEEE !!!!!
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKOYOR.
YAYINA HAZIRLAYANLAR:
www.nasibim.blogcu.com
www.birdemliksohbet.blogspot.com
SORUMLU MÜDÜR:
www.selmahlc.blogcu.com
GRAFİK TASARIM DÜZENLEME:
Melike Sahin

Sizde; sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderbilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tekşey; adınızı, sitenizin adresini, dergide yer almasını istediğiniz tarifinizin adını ve link adresini yazarak göndermeniz yeterli olacaktır.
Örn:
İsim: Fatos Tuncay
Site adı: http://fatostuncay.blogcu.com
Tarifim: Damalı Kek
Link: http://fatostuncay.blogcu.com/3971279/


SELAM VE SEVGİLERİMLE;
Fatos..:)
http://fatostuncay.blogcu.com/

melisa dedi ki...

canım kızına çok geçmiş olun çocuk olunca yaşanıyor hep bunlar malesef.bu arada mevsim dolayısıyla sanırım herkeste bi halsizlik bi isteksizlik
umarım çabuk geçer
görüşmek dileğiyle

pastacı kız dedi ki...

çok geçmiş olsun tülincim çöreğinde nefis olmuş ellerine sağlık linklerine blogspotttaki adresimi eklemişsin arkadaşım senden ricam pasta tarifleri yazıp www.pastacikiz.com siteme link verebilirmisin selamlar sevgiler.

Feyza Fidan dedi ki...

Kıss açlıktan öldü sebiciklerim, heç yemek pişirmiyonmu buncağızlarıma..Geliyorum gidiyorum hala ıspanaklı çörek hihihihiihih.. Stok yaptında o gün bugündür ısıtıp yedirionmu yiğenlerimee hihihihiihih..Hade doğru mıtfağaaaaa :))
Öptüm seniiii...

sarımutfak dedi ki...

geçmişolsun cnm bahar herkesi vurdu maaledef çörek çok güzel ellerine sağlık
sevgiler
iyi haftalar

sarımutfak dedi ki...

geçmişolsun cnm bahar herkesi vurdu maaledef çörek çok güzel ellerine sağlık
sevgiler
iyi haftalar

nagehan dedi ki...

Tülincim kuzuna çok geçmiş olsun, hala düzelmedi mi ki sen ortalarda yoksun...İnşallah daha iydir yavrun....

Öpüyorum seni ve kuzularını

Sevgiler
Nagehan

disal dedi ki...

canım kızına geçmiş olsun.....

bizde üşeniyoruz bu aralar....helede ara verince hiç interneti açasım gelmiyor..

ellerine sağlık...uydurma böreğin,çöreğin nefis....

öpüyorum seni...

deryadanlezzetler dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
http://porselendemlik.blogcu.com ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.

Akşamüstü sohbetine gelen dostlara
Hanımlarla yapılan günlere
Beş çayına gelen misafirlere
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

12 Mayıs 2008 (pazartesi) , 25 Mayıs 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 23
http://www.deryadanlezzetler.com arkadaşımızda düzenlenecektir..
Tüm blogcu arkadaşlarımızın katılımlarını bekliyoruz..

22, etkinliğimize harika bir ev sahipliği yapan
http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadaşımıza ve
tüm katılımcılara sonsuz teşekkürler ediyoruz..
Sevgilerimizle..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Tülinciğim nerelerdesin bakıyım... Yılsonu karne telaşı mı var...

Yeni tarif istiyoruzzz...

meleginmarifetleri dedi ki...

Kızına çok geçmiş olsun canım.
Bende atlattım o isteksiz günleri çok şükür şimdi iyiyim darısı başına.
Kolaylıklar dilerim bay.

pastacirapunsel dedi ki...

Şekerimmmm,

Nerelerdesin, umarım olumsuz birşey yoktur, merak ettim seni.....

Sımsıcak sevgiler canikom......

Feyza Fidan dedi ki...

Şekerimmmmm de hade amaaaa, dön sitenin başınaaa :)) Bak bende seni çok özledimmmm...
Öpüyorum seni...

pelincelezzetler dedi ki...

Geçmiş olsun,bahar havası çok fena,ama artık yaz geldi,kapıda:)
Sevgiler..

www.ikizanneleri.net dedi ki...

selam tulin corek nefis gorunuyor, cok cnim cekti:))

beni de listene eklemeyi unutmussun galiba:))

ellerine saglik sevgilerimi gonderiyorum adana'dan
:)

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım nerelerdesin ya gelip gidiyorum halaa yoksun iyisindir umarım..öpüyorum sevgiler

zarpandit_gokche dedi ki...

hayırlı kandiller..(regaib)
bu kandili anlayıp yasamak dualarla gecirmek nasip etsin rabbim inşallah:)

Adsız dedi ki...

şeker hatun kişi,

özlendiniz ...

www.misssgibi.com

ALi dedi ki...

Mrb arkadaşım çok güzel bir blog olmuş başarılarının devamını dilerim..
Benim siteme de beklerim www.anindayorum.com
Hoşçakal...