19 Şubat 2008 Salı

TENCEREM DOLU BÖREK GELDE BERABER YİYEK



Canlarım şekerlerim:
siz olmasanız ben kime giderim
köylerde kalmışım virane
yemek tarifleri bahane

işte böyle anladığınız üzre sanatla ruhumu doldurdum. sizlere koştum. biliyorsunuz bütün şaheserler acılardan doğar.benimde kızım hasta üzüntüden sanatçı ruhum bedenimi yırtıp arsız dansözler gibi kendini ortalığa saldı. şu anda ona çok ihtiyacım vardı ya.!!!!!!!!!!!!

şekerlerim kızım ateşlendi gece nöbetteydik. şimdi antibiyotiğin etkisiyle biraz daha iyi
bende kendimi attım pc nin başına.
geçenlerde biraz yufkam vardı napim napim diye bütün tepsilerim, borcamlarımı, fırın kaplarımı çıkartım elimde mezuro ölçtüm biçtim.ıh ıhhhhh hiçbirine uyduramadım (tamam itiraf ediyorum ölçmedim cimriliğim tuttu iki yufka için fırın yakmayayım dedim. tutar böyle arada bir türk kadınıyız sonuçta)

sanatçı kişilikle bağdaşmadı cimrilik
bir öyle bir böyle kararsızız şimdilik
siz yapın bu güzel tencere böreğini
isterseniz olur çok güzel bir hediyelik

evet canlarım önce nobele aday şiirlerle ruhumuzu doyurduk.sıra geldi karnımıza verelim
böreğimizin tarifini midemizi şenlendirelim.

PDÇS 15 etkinliğinin evsahibi gül arkadaşımızmış bu tarifimi ona gönderiyorum ve kolaylıklar diliyorum.

NOT : bu böreği eşim çok beğeniyor. bilenler bilir benim kocam çok seçicidir öyle hemen beğenmez.
gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz yani.

TENCERE BÖREĞİ

MALZEMELER
2- 2,5 yufka
100 gr. margarin
1 yumurta
yarım bardak süt
peynir
maydanoz

YAPILIŞI
yufkamızın birini tavamızdan biraz büyük yuvarlak şekilde kesiyoruz.bir parçada tavamızın büyüklüğünde kesiyoruz bunlar böreğimizin alt ve üst kısımları olacak. geri kalan yufkalarımızı
elimizle ufak parçalara ayırıyoruz. derince bir kapta yumurta yağ ve sütümüzü çırpırak harcımızı oluşturuyoruz.
parçaladığız yufkaları harcın içine atıp karıştırıyoruz.
kestiğimiz yufkalardan büyük olanı yağlanmış teflon tavamıza seriyoruz içine harçla ıslatılmış yufkaları yayıyoruz peynirli ve maydanozlu karışımı tam ortaya yayıp diğer harçlı yufkaları yayıyoruz.en üste kestiğimiz küçük parçayı koyup büyük parçanın kenarlarını içe katlıyoruz.
orta ateşte sürekli çevirerek künefe gibi pişiriyoruz. alt pişnce bir kapak yardımıyla tersini çeviriyoruz. bu esnada elimize çok dikkat edelim.yanmayalım.
malzemeler tahminidir tavanızın büyüklüğüne göre ayarlarsınız. çok kalın olmazsa daha iyi pişer.
siz ustalar benden iyi ayarlarsınız. şimdiden ellerinize sağlık vede................

AFİYET OLSUNNNNNNNN
TOPPAK TOPPPAK ET OLSUN.

(Ben tatilde aldığım 2 kiloyu veremiyorum hatta üstüne ekleme durumum bile var.
onun etkisiyle bu sözleri söyledim dikkate almayınızzzzz)

11 yorum:

kizilciksurubu dedi ki...

Sahane olmus,ellerine saglik.Sevgiler.

yeşim dedi ki...

çok tatlısın ama sonunda topak topak etten hoşlanmadım
zaten olmuşum topak topak daha nereye olcam yiyin ama et yağ olmasın enerji olsun gitsin de canım benim
ellerine sağlık
sevgilerrrr

sekergibi dedi ki...

yeşimimim yavrum
ben desende olacak o et demesemde
en iyisi ben şöyle bağıra çığıra söyliyim ki içimde kalmasın dimi ama

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canım ellerine sağlık.....börek nefis anlatımın daha bi nefis..sevgilerimle öpüyorum

pastacirapunsel dedi ki...

Şekerim benimmm,

Cancağızım kızına geçmişler olsun, acil şifalar.
Börekler de ye beni diyor, yesem mi?

Canım,ellerine sağlık,

Kocaman sevgiler...

Feyza Fidan dedi ki...

Aaaaa şekerim kıss döktürmüşsün yavrucağım :))))
Bacım benim kızda ateşli valla, doktorunu değiştirdim bu dr antibiotik vermedüüüü..Bende evde doğal ve kendünden antibiotikli ne varsa ( sarımsak, maydanoz) hepiciğini yediriyorum valla :))
Geçmiş olsun canım şekerim benim senün kzuyada..
Böreğine gelüncüüü enfes olmuş ellerin dert görmesin emi :)))
Çok öptüm seni ve kuzunu...

sekergibi dedi ki...

kızılcık şurubu teşekkür ediyorum
yorumuna
rapunselim bidenem kızım daha iyi
teşekkür ederim.
istediğin börek olsun. dilediğin kadar ye.
gönülcüm o senin nefisliğin şekerim benim.

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım benim kızına geçmiş olsun acil şifalar dilerim...börek nefiss olmuş ellerine sağlık canım çok öpüyorum

sofraozlemi dedi ki...

canım kızına geçmiş olsun diliyorum..
böreğinde nefis olmuş ben hemen yemeğe geliyorum..davete icabet edek değilmi:)
ellerine sağlık hayatım.
kendinize dikkat edin:)

pelin özden dedi ki...

canımsın canııımmmm,ağzına yüreğine sağlık nasıl güzel döktürmüşsün bayıldım :) can can geçen sana mesaj attım sitemdeki sitemini :) gördüm canım benim neden unutayım seni,benim unutacak kadar çok arkadaşım yok ki... bidene bidene hepsini hatırlıyom,beni üzme,ırmoyu sıkıştır öp yap bişeler,çabuk iyileşsin bücek,,seni seviyorum

LeYYa dedi ki...

sanat için sanat anlayışı taşıyan şiirlere bayıldım))börek her zaman şiirin yanında iyi gitmiştir zaten))topak toppak etler miii,amaaaaaaan kimin umurunda))yiyelim şenlenelim.selamlar