24 Aralık 2007 Pazartesi

kulak çorbası




DÖNDÜM
Hemde de dönüş 180 derece dermişim. Iyy ne gıcık bir laf. Söylediğime inanamıyorum.
Neyse konu neydi. Ha ben dönmüştüm.hatırladım hafta içi dersten sonra kilis’e seminere gitmiştim, akşam eve geç gelmiştim, hafta sonu da iskenderuna ve kırıkhan’ gitmiş Pazar akşamı eve dönmüştüm.anladınız herhalde Yoğunluk amneziyi tetikliyor.
Canlarım eve annemle döndüm.annem tam bir dişi gestapo. (allahım annem umarım bu yazıyı okumaz.) ( allahım tekrar ben umarım bu yazıyı teyzoşum okuyupta anneme söylemez.)
(allahım bidaha ben bir duam daha var ve bu en önemlisi: onu birazcık ama çok azıcık ihmal ediyorum diye blog dünyasına gıcık olan kocam umarım bu yazıyı okuyupta bire bin katarak anneme anlatmaz.çünki beni anneme şikayet etmek onun en zevk aldığı şey.)
İnsan annesinden neden korkar: buyurun size haftanın polemiği Hıncalım. Haşmetim.ve olmzsa olmazım. Ermanım Toroğlum meydan sizin buyurun. Siz orda tartışırken ben kendi sebeplerimi sıralayayım.

Madde 1.kızım genemi çamaşır suyu bak astım oldun hala akıllanmıyorsun. Bak kaynanana hep bu astım ilaçları kemik erimesi yaptı. Bu kimyasalları bırak artık……75 dakika.

Madde 2. şu fasulyeyi istediniz yaptım. Hiç yemediniz.çocuk gibi istiyorsunuz hepsini ben yiyorum bak bu doğal bahçede yetiştirdim. şu erikler en güçlü anti oksidanmış biraz daha ye bakim. aldığınız zehirleri atarsınız. …..( tam 45 dakika)

Madde3. kızım üstüne bir şeyler giy hava soğuk. Altında atlet varmı bakim.incecik geziyorsun. Sen fark etmezsin ama üşürsün kızım.( 33 yaşımdayım ve hala üşüdüğümü fark etmiyorum!!!!!!!!) ………….20 dakika.

Madde4. kızım silme şu evi artık hergün ev mi silinir. Gereksiz yere yoruyorsun kendini ondan sonra gerekli işleri yapacak halin kalmıyor. Ölü gibi yatıyorsun……60 dakika

Made 5yinemi hamur işi yiyorsunuz zararlı yavrum onları yapmayın artık hem masraflı hem zararlı siz daha kendinizi zararlı şeylerden koruyamıyorsunuz. Bide anne olacaksınız……15 dakika.

Madde 6 daha bilgisayarın başındamısın kapat artık göz kuruluğu yapıyor. Hemde radyasyon alıyorsun televizyon. Telefon hepsi zararlı……25 dakika

Madde7 aaaaaaaaaaa saat kaç olmuş( saat 10) yatıp dinlenmeniz lazım bütün gün yoruluyorsunuz hasta olursunuz valla yorgunluktan… bu fazla uzun sürmüyor çünki biz hemen yatıyoruz.

Daha bunun gibi çokkkk madde var arkadaşlar ama ben yazamicam. Çünki vaktim yok.annem
Biraz uzandı kalkmadan bitirmem lazım(bakınız. Madde 6)

Canım annem benim bizede iyilik yaramaz .aslada yaramicak hep annemizden şikayet edeceğiz ama aynı uyarıları bizde çocuklarımıza yapacağız.
Ben aslında bugün pastalarımı yayınlayacaktım. Ama annemden bu kadar söz edipde pasta yemek ters geldi bende çorba yapmaya karar kıldım.

KULAK ÇORBASI
Bu çorba eskiden bizim düğünlerde yapılırdı. Kına gecesi bitince yaşlı kadınlar oturur sabaha kadar mantı yapardı.( gençler uyurdu çünki sabaha halay çekecekler dinlenmeleri lazım)
Ne adil bir işbölümü değimli?
Bu çorbayı küçükken oğluma yediremezdim ben kulak yemem diye ağlardı.bu arada çorbanın adı niye kulak çorbası acaba şimdi merak ettim.
Malzemeler tahminidir. Siz ayarlarsınız artık


MALZEMELER
2 su bardağı Mantı
½ su bardağı Pirinç
1 su bardağı haşlanmış Nohut
Domates ve biber salçası
Limon veya nar ekşisi

YAPILIŞI
Önce anneniz geldiğinde yapıp dolaba attığımız mantılarımızı çıkarıyoruz .bir tencerede .domates salçası ekleyerek pirinçleri haşlıyoruz. Mantıları ve nohutu ekliyoruz.mantılar pişince ocağı kapatıyoruz. Tavada biber salçasını yakıp çorbanın üzerine döküyoruz.bir parça hamur yoğurup mantıdan artan hamurda olabilir.elimizle ince rulo yapıp bıçakla kesiyoruz. Ayrı bir tavada hamur parçalarını kızartarak kıtır yapıyoruz.kıtırları daha önceden kızartıp soğutursak hemen yumuşamicaktır. çorbanın ekşisini ilave edip en son servis yaparken kıtırları tabakların üzerine paylaştırıyoruz.
Kayınbabam içine sarımsak koymamı istemişti.bende iki tencerede yaptım. Ama sarımsaklı benim hoşuma gitmedi onlar sarımsaklıdan yedi ben sarımsaksızdan .( tekerleme gibi oldu)
Mutlaka bu çorbayı deneyin.pişman olmazsınız

not: bu yazı çalıntıdır. yazarınız bu yazıyı mutfaktamuallim.blogcu adlı yazardan çalmıştır. ayrıca hiç de utanmamaktadır. neden böyle birşeye gerek duyduğunu ise daha sonra açıklayacaktır.

ama bir ip ucu hatta ipin tamamı mutfaktamuallim de yazarın ta kendisidir.

yani bu durumda yazar suçlumudur, suçsuzmudur?

suçludur diyenler 0 900 ..........

suçsuzdur diyenler0 900............

bana ne bu yazarla daha fazla vakit öldürmek istemiyorum diyenler

0 900............ aramasınlar bi zahmet yorum yazsınlar.


*

15 yorum:

Betül dedi ki...

Sevgili Tülin,

Ziyaretin için teşekkür ederim. Şans konusunda haklısın. Benim için daima zeytinyağı.
Kulaklı çorba çok güzel görünüyor, annenin ve senin ellerinize sağlık.
Sevgilerimle.

nino dedi ki...

canim ne guzel anlatmissin bu hasta halimle guldurdun beni :D ellerine saglik

PASTARDA dedi ki...

Oğlun haklı,ben olsan bende yemezdim adı KULAK olan bir çorba :)

En çok annenle aranda geçen diyaloğa bayıldım..İster 33 ister 53 ol , sen onun gözünde hep çocuk kalacaksın :)

Kocaman sevgiler

nino dedi ki...

kim bilir sen nasil yapiyorsun :D o patlicanlari ah yakin olsaydikda bide senden yeseydik D:

Adsız dedi ki...

hihihih yazar kendini kollasın.. :)) numerosu göremedim ben :)))

AKşam koca eve gider yazı okunmuştur. Anneye bir bir eklenir. 90 dakika. öylemi kızım iyi tamam ben bişi demiyorum milletde okumuş zaten ehh bravoo söylemi dinlenir :D

Şekerim benim. Annende senin gibi şeker belli.

Öpüyorum annenide senide :)

sıcacık sevgiler
www.misssgibi.com

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

bu çorbayı annem yapar ben hiç denemedim ama nefis oluyor seninkide süper ellerine sağlık canım sevgiler

meleginmarifetleri dedi ki...

selam canım annene allah sağlık versin canım bizler iyilikten anlamayız dimi.
kulak çorbasıda nefis olmuş harika ellerine sağlık hoşçakal öptüm

mucizembenibul dedi ki...

merhaba canım blogspota bende geldim artık orada da seni arkadaş listeme ekledim her zaman beklerim

sekergibi dedi ki...

betül
zeytinyağ konusunda gerçekten şanslıyız.
ninom şekerim
geçmiş olsun. güldüğüne çok sevindim hastalıkta moral çok önemli.
misss gibi şekerim
aynen dediğin gibi oluyor. sen nuri alço gibi gülsende ben pek gülemiyorum maalesef
anemin gönlünü almaya çalışıyorum. eh o da pek kolay değil

serap
annenden biliyorsundur harika bir çorba bu.
mutlaka dene.
marfetli meleğim
evet biraz öyle kıymet bilmiyoruz.ama dünyanın kanunu bu galiba yıkıcı ama çocuklarımıda bizim kıymetimizi bilmeyecekler.

pastacirapunsel dedi ki...

canım,
Anneler demek ki hep böyle:))
Biliyorsun yaşıtız ve benimki de hala,her daim elinde birşeyler ağzıma tıkmaya çalışır:))Bu en basit örneği, daha neler var neler:))
Ama canlarımız iyi ki varlar, umarım uzun sürede başımızda olurlar...
Anneciğinin ellerine sağlık,
Sevgiler...

hulyalihayat dedi ki...

merhaba, inanın ben de bir aydır spora gidememenin verdiği bunalımla ekledim onu...ama henüz hiç birini yapamadım...neyse arkadaşla karar verdik, ikinci yarıyıl başında yeniden spora başlıyoruzz.....

sizi de beklerizz..sevgiler

Asortik Krep dedi ki...

Anne uyarılarına bayıldım :))
Sanırım ben de öyle olacağım..

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ay canım ya sen kulak dersen tabe yeömez çocukkk mantı çorbası desene şunaaa bende diorum kulak ne olaki:)))) ellerine sağlıkkk pek güzel olmuşş...dert etme yeavrım o annelerden hepimizde mevcut aynı özelliklere sahipp o modeller eheheheheeh allah eksikliklerini ve üzüntülerini göstermesin bizlere.....sevgilerimle

banu gökşin dedi ki...

canım benim.
bende yaparım annemden öğrendim :)
nefis oluyor biz mantı çorbası diyoruz.:)
sevgiler..

klasiktatlar dedi ki...

Sayın hocam,
technorati.com'da sizi favorilerim
arasına aldım. Eeee... diyeceksiniz.
Varın ne derseniz deyin,önemli
değil.Blogunuzu tanımak istedim
ve geldim.
'anlayışlı bir eşim ve ömrüm dışında hiçbirşey yemeyen iki çocuğum var.'
veciz sözünüz ilk gözüme çarpanlar
oldu. Katıldım... Kendime geldikten sonra blogunuzu gezdim.
Baş tacı önce analarımız,sonrası
hocalarımızı es geçmemek adına
yazıyorum. Allah kolaylık ve mutluluklarınızı daim etsin.
Hoşçakalınız.