15 Aralık 2007 Cumartesi

ıspanaklı çörek



benim eski blogumdan bir kaç arkadaş ısrar ettiler eski yazılarını pek çok yeni arkadaşın bilmiyor okumuyor diye bende bu çörekle eski yazılarıma bir dönüş yapim dedim.tabi bunu yayınladığım zaman kızım çok hastaydı o günleri hatırlamak istemediğim için yazının o kısmını kestim sadece tarifi aldım.

Böreğin tarifini vereyim bari.biraz uydurma bir yemek bu. Adı börek mi, çörek mi poğaçamı olsun karar veremedim. Aslında ben börek yapacaktım .hamuru mayalayıp okula gittim.öğlen geldiğimde o kadar çok mayalanmıştı ki açmam çok zor olunca bende çöreğe çevirdim.
Malzemeler
6 bardak un, yarım paket intant maya, su ve şekerle hamuru yoğurdum. Mayalanınca servis tabağı büyüklüğünde açıp içine yumurta.yoğurt ve sıvı yağdan olşan harcı sürdüm. Ispanaklı
Harcı da yaydıktan sonra kenarlarından çekiştirerek rulo yaptım. Onuda içe doğru çevirerek
Gül şeklini veriyoruz.
Ben ıspanakları pişirmeden kullanıyorum.ince ince doğrayıp soğanla ve tuzla ovalayarak suyunu sıkıp böreklere ekliyorum. daha lezzetli oluyor. Bide ıspanağını siz daha fazla koyarsanız daha lezzetli olacaktır.
En son işlem olarak üzerine yumurtalı harç sürüyoruz susam serpiyoruz.180 derecede pişiriyoruz. Mayalı hamurlar çok fazla kızarmazsa daha yumuşak oluyor.buda sizin tercihinize kalmış.yapacak olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun.
Hepinize sağlıklı mutlu günler .

12 yorum:

Tijen dedi ki...

Şöyle halka şeklinde,
bileğe takılabilen,
çıtır çıtır,
bol susamlı isen yolla tabii fotoğrafını şekerim. Yayınlarız elbet, o da sorulur mu?

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

ıspanaklı herşeye bayılırım ellerine sağlık canım sevgiler:)

ab-ı hayat dedi ki...

Ben de yaparım böyle uydurma lezzetler sıklıkla,harika da olurlar.

Ellerine sağlık.


sevgiler...

nino dedi ki...

evet canim ben o nihanim :D ama ben blgocuda zaten cok kalmadim oradaki blogdada duyurmustum zaten buraya gectigimi sanirim sen kacirdin :DDD

Yaren dedi ki...

Cok nefis oluyoru canim bu tarif,bende yapiyorum peynirli harclisini ama kiymalisisa ,patateslisinde güzel oluyor zaten.Ellerine saglik canim.

inci dedi ki...

canımcım ellerin dert görmesin....yine misler yapmışsın şekercim.....

Feyhan Sönmez dedi ki...

Merhaba tülin, siten şeker gibi..:) Çöreğin ne güzel duruyor. Ellerine sağlık. Sevgiler..

meleginmarifetleri dedi ki...

Ellerine sağlık arkadaşım mayalı hamurla yapılan her şeyi çok severim eminim senin çöreklerde çok lezzetli olmuştur sevgilerimle hoşçakal

M.AKIN dedi ki...

ay canım yaa eşim görmesin bunu ıspanakla alakalı hamur işlerine bayılır ellerine sağlık

Teri dedi ki...

NICE Blog :)

cafe gusto dedi ki...

Ben diyeyim çörek sen de börek.Farketmez yeterki ağzımızın tadı bozulmasın.Gerçekten güzel bir lezzet olduğunu düşünüyorum.Ellerine sağlık sevgiler...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

MUTLU BAYRAMLAR

Kurban bayraminizi Kutlar . Sevdiklerinle beraber nice mutlu bayramlar gecirmeni herseyin gonlunce olmasini dilerim.
sevgiler